Norway | Норвегия
Вся Норвегия на русском/Норвегия для туристов/Практическая информация/Рестораны традиционной норвежской кухни в Осло/
Сегодня:
Сделать стартовойСделать стартовой Поставить закладкуПоставить закладку  Поиск по сайтуПоиск по сайту  Карта сайтаКарта сайта Наши баннерыНаши баннеры Обратная связьОбратная связь
Новости из Норвегии
О Норвегии
История Норвегии
Культура Норвегии
Mузыка Норвегии
Спорт Норвегии
Литература Норвегии
Кинематограф Норвегии
События и юбилеи
Человек месяца
Календарь
СМИ Норвегии
Города Норвегии
Губерния Акерсхус
Норвегия для туристов
Карта Норвегии
Бюро переводов
Обучение и образование
Работа в Норвегии
Поиск по сайту
Каталог ссылок
Авторы и публикации
Обратная связь
Норвежский форум

рекомендуем посетить:



на правах рекламы:




Виза в НорвегиюСтатьи о Норвегии Практическая информация
Зимняя Норвегия для туристовЛетний отдых в НорвегииФотографии Норвегии
Круизы по Норвежским фьордамДостопримечательности НорвегииЭто интересно знать

Рестораны традиционной норвежской кухни в Осло

Оказалось, что в мультинациональном Осло не так легко найти рестораны традиционной норвежской кухни. Однако, даже среди кафе и ресторанов, предлагающих гамбургеры, пиццы и различную азиатскую кухню, можно отыскать несколько исконно норвежских ресторанов. И именно туда стоит отправиться туристу, желающему «попробовать Норвегию на вкус».
Итак, вот список наиболее центрально расположенных кафе и ресторанов с норвежской кухней:

Kaffistova
Кафе под названием Kaffistova было открыто в 1901 году, когда Осло ещё именовался Кристианией. Кафе изначально ориентировалось на блюда традиционной норвежской кухни: картофельные клёцки (raspeball), подвяленную рыбу (boknafisk), мясные котлеты с гороховым пюре
(kjøttkaker med ertestuing), бефстроганов из оленины (finnbiff) и сметанная каша (rømmegrøt). Эти блюда до сих пор присутствуют в меню. Интересной особенностью этого кафе является также отсутствие напитков, содержащих алкоголь и меню на новонорвежском языке. Блюда норвежской кухни доступны только в обеденное и вечернее время. Заглянув туда утром, вы не найдете ничего кроме салатов и десертов.
Kaffistova больше похожа на столовую с системой самообслуживания, но если вы хотите просто сделать обеденный перерыв, проведя приятное время за чашкой кофе латте и насладиться традиционной норвежской кухней, то это кафе будет как нельзя кстати.
Для заметки: по четвергам в Kaffistova проводятся праздничные мероприятия.
· 23214210
· http://www.bondeheimen.com/kaffistova.htm
· Rosenkrantz` Gate 8
· 0159 Oslo

Oslo Spiseforretning
Этот ресторан особо любим у гурманов, так как он специализируется на использовании исключительно норвежских продуктов в процессе приготовления блюд. Повара ресторана предлагают самую простую и грубую пищу (кашу, картофель, сельдь и т.п.), которая идет в так называемом ”dagens husmannskost” пакете.

В меню вы найдете такие классические блюда норвежской кухни как: высушенную на скалах рыбу клипфиск (klippfisk), картофельное пюре с салом (flesk og potetmos), мясо под соусом, куриное фрикасе (hønsefrikassé) и бифштекс из сайды с луком (seibiff). В пакет ”dagens husmannskost”, стоимостью 200 норвежских крон, входит десерт и кофе.
Выбрав меню à la carte, вы также можете отведать мясо кита, лося или селедку.
· 22 62 62 10
· mail@oslo-spiseforretning.no
· http://www.oslo-spiseforretning.no
· Oslo Gate 15
· 0192 Oslo

Engebret Café
Находясь в этом ресторане можно в каком-то смысле почувствовать себя в прошлых столетиях, ведь это старейший ресторан столицы Норвегии. Многие туристы оценят этот ресторан, ведь он является историческим памятником Осло. Ресторан работает при отеле, и знаменит тем, что сюда, в свое время, захаживал великий норвежский поэт Бьёрнстьерне Бьёрнсон.
В меню ресторана вы найдете: классический норвежский рыбный суп (fiskesuppe), вяленую треску (boknatorsk), бакалао (bacalao) – норвежско-испанское блюдо: рагу из вяленой рыбы, картофеля, овощей и специй, филе из мяса северного оленя, несколько видов норвежских сыров и ревень (rabarbra) на десерт. Это весьма недешёвый ресторан, но блюда, предлагаемые им, удовлетворят вкус даже самого привередливого гурмана. Стоимость закусок от 89 крон, основных блюд – от 198 крон.
· 22 82 25 25
· post@engebret-cafe.no
· Bankplassen 1 A
· 0151 Oslo


Olympen
До того, как стать изысканным рестораном, долгое время Olympen был одним из самых заезженных кабаков Осло. В меню ресторана постоянно присутствуют блюда традиционной норвежской кухни. Рубленое жареное мясо с картофелем, мясной суп по цене, чуть превышающей цены в забегаловках, но гораздо ниже цен других ресторанов, специализирующихся на норвежской кухне. Ресторан очень удобно расположен непосредственно в историческом центре города. Посетителей порадует уютная атмосфера ресторана и его демократичные цены. Комплексный обед вам обойдется в 298 крон.
· 24 10 19 99
· post@olympen.no
· http://www.olympen.no/
· Grшnlandsleiret 15
· 0190 Oslo

Mauds i Kvadraturen
 Ресторан был назван в честь норвежской королевы Мауд.
Если вы желаете отведать исконно норвежские картофельные клёцки – это ресторан для вас.
В меню вы также найдете традиционные блюда норвежской кухни, но повара ресторана любят импровизировать и несколько изменять вкус предлагаемых блюд, делая их вкус современнее.
Цены на блюда не должны отпугнуть посетителей: закуски стоят от 105 крон, а основные блюда от 165. Вы также можете выбрать и комплексные обеды, состоящие из трёх блюд (455 крон) и пяти блюд (555 крон).
· 22 83 72 28
· post@mauds.no
· http://www.mauds.no/
· Tollbugata 24
· 0157 Oslo

Другие рестораны Осло, предлагающие традиционную норвежскую кухню:

Frognerseteren
Vognmand Nilsen Restaurant og Bar
De Fem Stuer
Kafe Oslo
Grand Café
Tranen
Holmenkollen Restaurant
Værtshuset Bærum Verk
Falcon Crest Wine & Dine
Kafe Asylet
Schrøder Restaurant
Grefsenkollen Restaurant
Vertshuset Oskar Braaten
Dovrehallen
Gamle Raadhus Restaurant
Stortorvets Gjæstgiveri

По материалам сайта: oslopuls.aftenposten.no

Перевод с норвежского: Н.С. Дяченко (БНИЦ)



Важно знать о Норвегии


Библиотека и Норвежский Информационный Центр
Норвежский журнал Соотечественник
Общество Эдварда Грига

на правах рекламы:

Норвегия

Полезная информация о Норвегии В большей степени, чем какая-либо другая, Норвегия - страна контрастов. Лето здесь очень непохоже на осень, осень - на зиму, а зима - на весну. В Норвегии можно обнаружить самые разнообразные, отличающиеся друг от друга пейзажи и контрасты.
Территория Норвегии такая большая, а население столь немногочисленно, что здесь есть уникальная возможность для отдыха наедине с природой. Вдали от промышленного загрязнения и шума больших городов Вы сможете набраться новых сил в окружении девственной природы. Где бы Вы ни были, природа всегда вокруг вас. Пообедайте в городском уличном ресторане, прежде чем отправиться в поездку на велосипеде по лесу или перед купанием в море.
Многие тысячи лет назад огромный слой льда покрывал Норвегию. Ледник оседал в озёрах, на дне рек и углублял обрывистые долины, которые протянулись по направлению к морю. Ледник наступал и отступал 5, 10 или, возможно, даже 20 раз, прежде чем окончательно отступить 14.000 лет назад. На память о себе ледник оставил глубокие долины, которые заполнило море, и великолепные фьорды, которые многие считают душой Норвегии.
Викинги, в числе других, основали здесь свои поселения и использовали фьорды и небольшие бухты в качестве главных путей сообщения во время своих походов. Сегодня фьорды более знамениты своими впечатляющими пейзажами, нежели викингами. Уникальность их в том, что здесь по-прежнему живут люди. В наши дни высоко наверху на холмах можно найти действующие фермы, идиллически примкнувшие к склонам гор.
Фьорды имеются на протяжении всей норвежской береговой линии - от Осло-фьорда до Варангер-фьорда. Каждый из них по своему прекрасен. Всё же, самые известные на весь мир фьорды расположены на западе Норвегии. Некоторые из крупнейших и мощнейших водопадов также находятся в этой части Норвегии. Они образуются на краях скал, высоко над Вашей головой и каскадами срываются в изумрудно-зелёную воду фьордов. Столь же высоко находится скала «Церковная кафедра» ( Prekestolen ) - горный шельф, возвышающийся на 600 метров над Люсефьордом в Рогаланде.
Норвегия - вытянутая и узкая страна с побережьем, которое настолько же прекрасно, удивительно и разнообразно, как и остальная её территория. Где бы Вы не находились, море всегда поблизости от вас. Неудивительно, поэтому, что норвежцы - столь опытные и искусные мореплаватели. Море долгое время являлось единственным путём, связывающим прибрежные районы Норвегии - с её вытянутой на многие тысячи километров береговой линией.


Рекомендуем посетить:

Ссылки на полезные ресурсы:


SpyLOG Rambler's Top100 Рейтинг www.intergid.ru Каталог-Молдова - Ranker, Statistics Counter

Рестораны традиционной норвежской кухни в Осло Назад Вверх 
Проект: разработан InWind Ltd.
Написать письмо
Разместить ссылку на сайт Norge.ru