Каждый ноябрь ниссе устраивают на каком-нибудь сеновале большой бал, чтобы повеселиться и набраться сил перед рождественскими хлопотами. Приглашение на бал звучит так:
Приветствуем всех рождественских ниссе и тех, кто им помогает!
В субботу состоится наш традиционный праздничный бал! Главное внимание будет обращено на поднятие мешков. Стокилограммовые мешки будут поднимать ниссе от ста пятидесяти до двухсотпятидесяти лет, а пятидесятикилограммовые — более молодые.
Поскольку многие начинают жаловаться на ишиас, радикулит и неврозы, связанные с поднятием тяжестей, мы, чтобы ослабить нагрузку на правое плечо, будем тренировать левое и учиться носить мешки на нем.
После этого будут танцы до утра. В перерывах между танцами состоятся состязания в скачках на свиньях, а также в прыжках в сено с пяти, семи и десяти метров. Оценки выставляются за мужество и художественное исполнение.
Хорошенько отдохните перед праздником и не забудьте взять с собой домашнюю обувь, чтобы переобуться перед входом на сеновал.
Как обычно, еду все приносят с собой.
Главный рождественский ниссе
Если в ноябре или декабре подойти потихоньку к сеновалу, где рождественские ниссе устроили свою мастерскую, можно услышать там на чердаке скрежет пилы, стук молотков и оживленные голоса. Это ниссе мастерят подарки для всех детей Норвегии и многих других стран.
Одни вяжут варежки и шапочки и шьют кукол, мышат и зайчиков, а другие бегают между кухней и мастерской с мисками и котелками, потому что когда рождественские ниссе готовят подарки, они могут съесть в десять раз больше, чем за весь год. За один день они съедают по несколько больших мисок сливочной каши, груды лепешек и булочек, а масла и козьего сыра столько, что даже трудно себе представить. Дедушкам же к старому выдержанному сыру положено еще и по рюмочке водки.
Но едва лунный луч достигнет сеновала и упадет на грубый дощатый пол, ниссе откладывают в сторону пилы, молотки и рубанки и начинают танцевать под музыку собственного оркестра. Внизу коровы перестают жевать жвачку и начинают перебирать ногами в такт музыке, а лошадь весело ржет в своем стойле, вертит задом и размахивает хвостом.
РЕЦЕПТ СЛИВОЧНОЙ КАШИ НИССЕ
3/4 литра сливок,
1 литр молока,
примерно 250 гр. пшеничной муки.
Взбейте сливки в кастрюле, недолго покипятите, добавьте в них часть муки. Перемешайте и покипятите еще немного. Сверху покажутся капельки масла. Соберите их ложкой, высыпьте остальную муку и как следует размешайте. Вскипятите молоко и постепенно вылейте его в кашу. Закройте кашу салфеткой, но ни в коем случае не крышкой. Едят кашу с маслом, корицей и сахаром.
Глинтвейн ниссе. В старой кузнице за сеновалом ниссе по прозвищу Умник, мы о нем уже говорили, оборудовал себе мастерскую для изобретений. Свое прозвище он получил за изобретательность. В 1947 году Умник изобрел рождественский напиток, который всем очень понравился и в честь изобретателя тоже был назван «Умником». Только в 1969 году люди обратили внимание на этот напиток, они стали готовить похожий и назвали его «Глинтвейном ниссе».
Для приготовления этого глинтвейна они брали имбирь, кардамон, гвоздику, корицу, воду и сахар по рецепту Умника, однако нигде не указали, что рецепт этого напитка принадлежит ему, а не им.
Поскольку Умник самый сообразительный из всех, ниссе поручают ему мастерить все, в чем у них возникает нужда. Это он придумал соединить ленточную пилу с колесом велосипеда, чтобы пилить дощечки для игрушек. Кто-нибудь крутит педали велосипеда, и пила прекрасно пилит. Кроме того, он изобрел агрегат, который вырабатывает электрический ток, необходимый для радиоприемника Главного рождественского ниссе. Этот агрегат похож на велосипед и, чтобы получить ток, тоже надо крутить педали. Колода, на которой колют дрова, также изобретение Умника, как и вращающееся точило. Он же придумал переворачивать на сковородке блины, подбрасывая их в воздух, маску-противогаз, незаменимую при изготовлении некоторых сортов сыра, и машинку для чистки картофеля. Она состоит из вилки, к которой прикреплена ручка для вращения. Один ниссе крутит ручку и вращает надетую на вилку картофелину, а другой с помощью токарного резца срезает с нее шелуху. Гениально просто!
Умник умеет считать до шестидесяти и писать почти все буквы. Во время подготовки к Рождеству он просто незаменим.
У главного рождественского ниссе. Перед Рождеством у Главного рождественского ниссе бывает больше дел, чем у самого занятого человека в мире. Так во всяком случае утверждает Умник, а уж он-то знает. Главный рождественский ниссе командует всеми, кто собирается в мастерской, чтобы готовить подарки, и это ничуть не легче, чем быть премьер-министром Норвегии, говорит Умник. В одной только Норвегии живет четыре миллиона человек, и каждый получает подарок, а некоторые даже по два. Не забывайте при этом, что ниссе делают и доставляют подарки во многие страны. А почта! Главный рождественский ниссе получает сотни тысяч писем и отвечает на все.
Свою контору он устроил у себя же в гостиной. Самое трудное следить за тем, кому какой подарок предназначен и где живут самые добрые и послушные дети. Умник составил список послушных детей, но тут же к нему явился чиновник из Компьютерной Службы и заявил, что частным лицам запрещено составлять какие-либо списки граждан Норвегии.
Все письма и пожелания Главный рождественский ниссе складывает в ящик для дров, что стоит у стены, а пожелания, заказы, имена и адреса записывает на большом рулоне туалетной бумаги. Рулон подвешен над столом, за которым он сидит. Одновременно он крутит ручку старинного телефона, принимает новые пожелания и сортирует письма, пришедшие в почтовую контору в Дребаке. У этой конторы имеется собственный почтовый штемпель.
Когда рулон туалетной бумаги бывает заполнен, его отправляют экспрессом — олень и сани, если позволяет погода, — к рождественскому ниссе соответственного округа. В округах подарки сортируют, прикрепляют к ним именные поздравительные открытки и раскладывают по мешкам для раздачи в сочельник. Эти мешки хранятся на галерее амбара, на мосту сеновала, в дровяном сарае, в конюшне — все бывает забито подарками.
В сочельник у ниссе особенно много дел: все, кто может, помогают развозить подарки по назначению. Ниссе являются со своими двуколками, тачками, волокушами и санями. Часть подарков отвозят в ближайший аэропорт для отправки в другие страны.
Когда подарки отправлены и суета утихает, Главный рождественский ниссе почти не может говорить от усталости. В голове у него ералаш. В таком состоянии ему ничего не стоит надеть левый башмак на правую ногу и правый — на левую, натянуть штаны задом наперед или засунуть свою трубку в футляр для очков. Однажды он привязал в стойле Нильса Малыша, а мерина Ганнибала привел в гостиную.
Когда все уже позади, он, сонный и усталый, устраивается в качалке и отдыхает несколько недель подряд. И думает о том, что Рождество в наше время сделалось слишком суетливым и хлопотным. Теперь у ниссе нет времени следить, как танцуют в воздухе снежинки, скакать по сугробам на поросятах, выслеживать в лесу маленьких троллей и горных духов. Даже съесть спокойно свою рождественскую кашу им и то некогда! Мысли его уносятся к прежним дням, когда он не спеша ел у себя на чердаке сливочную кашу. Потом мысли его путаются, и он засыпает до того дня, когда начинаются ежегодные состязания по прыжкам с трамплина Холменколлен.
Перевод с норвежского Любови Горлиной
Источник: Большая книга Рождества, составленная Наталией Будур и Иваном Панкеевым. М., 2000.
Опубликовано: Екатерина Константинова (БНИЦ)