Настоящие норвежцы

Сюда детей водят на экскурсии. Посмотреть на пони, горного козла и павлина. Таких красавцев в Норвегии всего две штуки. Один здесь, другой в Национальном парке. Ферма-зоопарк . так называют хозяйство семьи Брекстад соседи. Для хозяев экзотические животные - это и хобби, и дополнительная статья доходов. Основная, - 50 коров и 40 гектаров земли. Даже по норвежским меркам хозяйство колоссальное, почти королевское. Брита Скалерид, фермер: "Последний раз мы были в отпуске 3 года назад. Не можем оставить своих любимцев. Мы встаем летом в 5 утра и ложимся в 11, а зимой работаем с 6 до 6".

Ферма в Норвегии - это не столько способ заработать, сколько стиль жизни. Ойвинд Бректад, фермер: "Над нами тут смеются, говорят, что фермеры неуклюжи и нерасторопны. Но я на это не обращаю внимания. И крестьянский труд не хочу менять ни на что, на свете".

Красные норвежские фермы - как баррикады, которые вот-вот сдадутся под напором Евросоюза. В стране дважды проводили референдум о еe вхождении в ЕС, и оба раза именно фермеры сказали, нет. Перед угрозой дешевых продуктов с маркой "сделано в Европе" приполярных производителей пока спасает любовь самих норвежцев к вкусной и здоровой пище.

Гундбрандт Брейк, хозяин магазина: "Это наши норвежские суши. Семгу для них ловят здесь. А это - лосось. Самый лучший у меня в магазине. Его привозят из Бергена".

Каждый житель Осло предпочитает покупать продукты в каком-то одном месте. Этой семейной привычке может быть даже больше ста лет. Такие магазины здесь называют Фенакнукен, что в переводе на русский означает национальная еда.

Гундбрандт Брейк, хозяин магазина: "Это норвежский деликатес. Клипфикс. Треску долго сушат. И она становится легкой как пушинка. Видите. А потом, ее вымачивают в щелочи. Очень вкусно получается".

Для потомков викингов рыба - это все. Ее норвежцы едят во всех видах - соленую, сушеную, сырую и вяленую. В хорошую погоду пристань у ратуши забита баркасами. Рыбный рынок под открытым небом. Все что на лотках еще час назад плавало в море.

Закон рыбаков Осло в Норвегии самый старый. Он ни разу не изменялся, и ему уже семьсот лет. Согласно некоторым пунктам этого закона, рыбак может начать торговлю в семь часов утра, и не имеет право торговать на суше.

Уже полвека это место у ратуши принадлежит семье Брайтли. Фред, потомственный рыбак в седьмом поколении. В "рыбный день", здесь на пристани, Фред может заработать примерно триста долларов. Половина уйдет на налоги. Остальные деньги - потратит на семью. И на новые снасти. Фред Брайтли, рыбак: "Мне еще мой дед говорил, а потом и отец, что у хорошего рыбака должно быть много разной рыбы. И постоянные клиенты. Эта женщина уже шесть лет покупает у меня рыбу".

В эпоху глобализации Фред один из последних рыбаков одиночек в Норвегии. Парадокс. Но в стране, которая лидирует в рейтинге государств с высокими доходами, не принято быть богатым. Здесь считается почетным зарабатывать на жизнь простым трудом. Эмигранты из Азии и Африки без проблем найдут приличное место в нефтегазовой отрасли и сфере услуг. Но им никогда не стать настоящими норвежскими рыбакоми с торговой точкой на маленьком рынке в Осло-фьорде.

Настоящие норвежцы - Сюда детей водят на экскурсии. Посмотреть на пони, горного козла и павлина. Таких красавцев в Норвегии всего две штуки. Один здесь, другой в Национальном парке. Ферма-зоопарк